〈第10回〉焼きカレードリア

材料（３人分）

カレー……………………適量
米…………………………１合
トッピング用のお好みの野菜
（今回は、なす２本、アスパラ３本、パプリカ1/3コを使用）
卵…………………………３コ
ターメリック、塩、オリーブオイル……各少々

つくり方

１　炊飯器に米、水、ターメリック、塩、オリーブオイルを入れ、よく混ぜて炊飯し、ターメリックライスをつくる。

２　トッピング用の野菜を食べやすい大きさに切り、火を通しておく。

３　グラタン皿に薄くバターを塗り、ターメリックライス、カレー、野菜、卵、チーズの順に平らに盛り付ける。
※ライス、カレーを盛り付ける際に、中央を窪ませておくと卵が安定します。

４　予熱しておいたオーブンにお皿を入れて、220℃で15分間加熱する。チーズが溶けて卵がお好みの硬さになったら出来上がり！